Il s’élève au sommet d’une colline surplombant la campagne toscane, près de Gavorrano. Le restaurant « Maremmana » propose le meilleur de la cuisine toscane, n’apportant à la table que des produits à zéro km et des recettes traditionnelles revisitées avec une touche de créativité. Le restaurant occupe une position privilégiée au sommet de la colline, offrant des vues spectaculaires et des moments inoubliables. Le « Tree Lounge Bar » est l’espace extérieur où sont organisées des soirées à thème avec des produits locaux, des dégustations de vins, des apéritifs, des soirées cinéma et bien plus encore.