Se eleva en la cima de una colina con vistas a la campiña toscana, cerca de Gavorrano. El restaurante «Maremmana» ofrece lo mejor de la cocina toscana, trayendo a la mesa solo productos de kilómetro cero y recetas tradicionales revisadas con un toque de creatividad. El restaurante ocupa una posición privilegiada en la cima de la colina, ofreciendo vistas espectaculares y momentos inolvidables. El «Tree Lounge Bar» es el espacio al aire libre donde se organizan veladas temáticas con productos locales, catas de vino, aperitivos, veladas de cine y mucho más.